Какие продукты завозят в детские сады Альметьевска и что готовят детям

Чем кормят детей в садике? Такой вопрос задают родители дошкольников. На этой неделе в одной из групп в социальных сетях появилась жалоба на качество продуктов, которые используются в детских садах. По словам анонимного пользователя, малыши не получают в достаточном количестве мясо, рыбу, а овощи часто подпорченные. Действительно ли это так, разбиралась съемочная группа телекомпании «Альметьевск ТВ».

Автор этого сообщения предпочла остаться неизвестной, однако на ее сообщение в социальной сети стали поступать комментарии от родителей. Кто-то пишет, что все это ложь, а кто-то наоборот, поддерживает критику.

 

Мы внимательно следим за тем, как организовано питание в учебных заведениях. Появление подобной информации в социальных сетях тоже не остается без внимания. Сейчас решается вопрос о создании комбината школьного питания, который должен снять те проблемные вопросы, которые возникли, к сожалению, в детских садах, сказал в интервью с журналистами Дмитрий Садетдинов, начальник управления образования АМР.

 

Как обстоят дела в действительности, мы решили выяснить непосредственно в детском саду № 36. Попали как раз в обеденное время. О том, что будут есть дети, нам рассказали дежурные старшей группы.

 

Все, что оказывается на столе у детей, по словам сотрудников детского сада, проходит тщательный отбор. Поставщики продуктов выбираются на конкурсной основе через систему электронных торгов. Весь предложенный в системе товар оценивается по ценам и предоставленным документам на качество. Далее с поставщиком, выигравшим тендер, заключается муниципальный контракт.

 

В каждом дошкольном учреждении разрабатывается примерное двухнедельное меню. Согласно этому меню, материально ответственное лицо составляет заявку по своему учреждению и отправляет поставщику заявку на продукты. Продукты принимаются по сопроводительным документам – накладная, сертификат соответствия, удостоверение качества, ветеринарное свидетельство на мясную продукцию, рассказала Ильмира Гилязетдинова, начальник отдела питания управления образования по АМР.

 

Все продукты, которые поступают на склады, проверяются заведующей, медработником и работником кухни. Если товар не кондиционный, его отправляют обратно, а взамен продукты привозятся со следующей поставкой. Заранее на десять дней расписывается меню. За день, как правило, уже точно известен весь перечень блюд. Исключения бывают крайне редко.

 

– Иногда бывает, буквально это было позавчера 8го, молоко привезли очень поздно. К вечеру на ужин была творожная запеканка, мы заменили. Бывает взаимозамен, мы заменили манной кашей. Так как творожную запеканку невозможно уже было приготовить, полчетвертого привезли молоко. Но такие случаи бывают очень редко, – рассказала Татьяна Гудакова, заведующая детским садом №36.

 

Проверки на качество пищи проводятся ежемесячно без предупреждения. Мониторинг ведется Роспотребнадзором, отделом питания управления образования и прокуратурой. Уделяется внимание и готовым блюдам, и исходным продуктам, и условиям их хранения. Чем полны закрома 36-го детсада, мы увидели сами, спустившись вместе с заведующей в погреб.

 

Перед подачей на стол заведующая и медсестра берут пробы всех блюд, которые пойдут на детские столы. Это стандартная и обязательная процедура для всех детских дошкольных учреждений. Все данные по качеству вносятся в специальный журнал. Проверить качество продуктов в детском саду №36 получили возможность и родители. Мамы смогли сами увидеть, в каких условиях готовится еда для их детей.

 

– В садике устраивает нас все. Но то, что сегодня представился шанс посмотреть его изнутри. Убедились, что здесь чистота не только наружная показательная, но и внутри. Все чисто, все аккуратно, все продукты правильно хранятся, все упаковано. За детей спокойны, – поделилась Дина Фахретдинова.

 

В принципе я и не сомневалась в чистоте внутренней. Мы всем довольны и сможем это донести до наших родителей, так как являемся представителями родительского комитета, – отметила Юлия Болтрикова.

 

Оценили меню и сами ребята. Пока мы проверяли качество, малыши уже доели первое, второе и третье.

 

А как обстоят дела в других учреждениях? Везде ли все так же благополучно? Мы решили наведаться в детский сад № 35 по соседству. Условия хранения и перечень продуктов там принципиально не отличаются. Те же банки с повидлом, та же картошка, то же молоко. Скоропортящиеся продукты находятся в холодильниках, крупы и мука – в мешках на складе. Здесь нас встретила кладовщик, которая рассказала, какой товар она принимает, а какой отправляет обратно.

 

– Вот у меня накладные. Вот видите у меня картофель, возврат есть. Вот пожалуйста, подпись водителя есть. Вот накладная на возврат.

 

– В каком случае возвращаете?

 

– Если гнилые, если нестандартные. Ну не нравится мне качество. Я смотрю, если картофель, фрукты, овощи. Остальные продукты смотришь, если мешок не попорчен, если качественная продукция, – объяснила Нурфия Минуллина, кладовщик детского сада №35. 

 

Тут же Нурфия Минуллина показала документы на продукты. В этом журнале у нее хранятся все сертификаты качества за этот год. Посмотрели мы и десятидневное меню для малышей, где видно, что ребята ели в прошедшие дни. В рационе ежедневно есть и мясо, и молоко, и творог и овощи, в отдельные дни рыба, фрукты.

 

Зарина Нуруллина, Альберт Батюня, Альметьевск ТВ

 

 

 
По теме
С начала учебного года управление Роспотребнадзора по РТ по вопросам организации питания провел проверки в 141 детском саду, 104 школах и 6 организациях СПО, а у организаторов питания и поставщиков продуктов.
16.11.2017
 
С начала нового 2017-2018 учебного года Управлением Роспотребнадзора по Татарстану по вопросам организации питания был проверен 141 детский сад, 104 школы и 6 организаций среднего профессионального образования.
16.11.2017
 
Управление следит за питанием в образовательных учреждениях   С начала нового 2017-2018 учебного года Управлением Роспотребнадзора по Республике Татарстан по вопросам организации питания проверен 141 детский сад,
15.11.2017
Влад Росляков пришел убивать своих ровесников и преподавателей в футболке с надписью "Ненависть". Фото предоставлено очевидцем - Комсомольская правда Казань Родные Влада Рослякова рассказали «Комсомолке», почему будущий убийца перестал ходить вместе с мамой в церковь свидетелей Иеговы и как смог купить боекомплект [фото,
20.10.2018 Комсомольская правда Казань
«Комсомолка» разбирается, почему полиция не среагировала на 18-летнего студента, купившего оружие и 150 патронов к нему Андрей ГОРБУНОВ Улица Толстого в Керчи находится на самой окраине города.
19.10.2018 Комсомольская правда Казань
Футболисту питерского клуба грозит реальный срок Александр РОГОЗА @rogozavr В Московском городском суде прошло заседание по апелляции защиты Александра Кокорина, которая пыталась оспорить арест футболиста.
19.10.2018 Комсомольская правда Казань
В ЭПИЦЕНТРЕ КАЗАНИ - Элита Татарстана Вахитовский район можно назвать Казанью в миниатюре. На этой территории начинался древний город, здесь ощущается неповторимый дух старины и особенно сильно – высокий динамизм, ультрасовременность столицы.
19.10.2018 Элита Татарстана
5.jpg - ККИ РУК Выездное занятие кружка «Культурно-историческое наследие» для студентов первого курса специальности «Гостиничный сервис» колледжа Казанского кооперативного института (ФСПО) состоялось 17 октября на базе музея-заповедника
19.10.2018 ККИ РУК
Бывший муж актрисы Игорь Ливанов рассказал, как нашел в комнате погибшего Андрея десятки дипломов запрещенной в России церкви Ирина СУХАНОВА Актер Игорь Ливанов в программе Бориса Корчевникова «Судьба человека» расска
19.10.2018 Комсомольская правда Казань
Национальный музей Республики Татарстан 23 октября подготовил специальную интерактивную программу для учащихся младших классов – «Музейный следопыт»,
19.10.2018 Элита Татарстана
Сегодня, 20 октября, день рождения у Руководителя Аппарата Президента Республики Татарстан, председателя ОГО ФСО "Динамо" РТ генерала-лейтенанта полиции Асгата Ахметовича Сафарова. Поздравляем! - ХК Динамо-Казань 20 октября 2018 Уважаемый Асгат Ахметович! Примите искренние, добрые и сердечные поздравления с Вашим днем рождения!
20.10.2018 ХК Динамо-Казань
Уже на старте сезона Лига 1 дарит немало сюрпризов, которые касаются практически всей турнирной таблицы, кроме первого места.
19.10.2018 Казанские ведомости
Константинопольский Патриархат утратил право именоваться координирующим центром для Православной Церкви - Свято-Вознесенское Архиерейское подворье «Путь к возвращению из раскола всегда открыт, и этот путь лежит через покаяние», — сказал председатель Отдела внешних церковных связей Московского Патриархата митрополит Волоколамский Иларион,
19.10.2018 Свято-Вознесенское Архиерейское подворье
Прочитав интервью в газете «Казанские ведомости» («Шамиль Агеев: Комсомол для молодежи был социальным лифтом», «КВ» от 20 июля 2017 года), я тоже решила, как и другие ветераны комсомола,
18.10.2018 Казанские ведомости
«КП» публикует список новых правил для православных россиян после прекращения Русской церковью отношений с Фанаром Елена ЧИНКОВА Полина ВАСИЛЬЕВА После того,
19.10.2018 Комсомольская правда Казань
Альметьевцы могут воспользоваться возможностью получать постановления по делам об административных правонарушениях в области дорожного движения и материалы нарушений ПДД,
19.10.2018 Альметьевский район